[백성의소리=배금숙기자] 대구 중구보건소는 전통시장 내 식품취급업소의 위생관리의 중요성을 알리고 상인과 시민의 자율적인 식품안전 실천을 유도하기 위해 지난 25일 대구 서문시장에서 식중독 예방 캠페인을 실시했다. 이날 캠페인에서는 ▲올바른 손 씻기▲식재료 및 조리식품의 적정 보관▲칼·도마 등 조리기구의 위생적 관리▲식품의 충분한 가열▲교차오염 예방 등 일상생활에서 실천할 수 있는 식중독 예방수칙을 집중 홍보했다. 특히 시민과 상인이 쉽고 재미있게 참여할 수 있도록 식중독 예방OX퀴즈, 손 씻기 체험 등 참여형 프로그램을 운영해 식품안전 수칙에 대한 관심과 실천 의지를 높였다. 황석선 중구보건소장은 “전통시장은 시민들이 자주 찾는 생활공간인 만큼 안전하고 위생적인 환경이 중요하다”며 “상인들과 소통하며 현장 중심의 예방활동을 강화해 안심하고 찾을 수 있는 전통시장을 만들겠다”고 말했다. 중구 보건소 위생과는 앞으로 전통시장 식품취급업소를 대상으로 위생교육, 식중독 예방 홍보 및 현장 지도·점검 등을 지속적으로 실시하여 식품안전관리 수준을 높이고 안전한 전통시장 먹거리 환경 조성에 힘쓸 계획이다.